Resep Ikan Arsik ala Rumahan
Halo dunia! Apa kabar? Udah lama sekali sejak tulisan terakhir mimin yaaa... Sebelum masuk ke topik, mimin mau ngucapin SELAMAT HARI LEBARAN untuk sobat-sobat mimin yang merayakan... (Ish.. nih orang kok telat binggo ya? -_-")[hehe faktor paket juga broo..] Ok, daripada semakin jauh dari topik mending langsung aja. SO CEK THIS OUT!! BAHAN: -Ikan mujair 1kg [boleh ikan apa aja.] -Cabai sesuai selera -Kunyit 1 ruas -Jahe 1 ruas -Serai 1 batang -Lengkuas 1 ruas -Kemiri -Asam belimbing [atau bawang batak/sayuran lainnya] -Andaliman -Parutan kelapa -Bawang merah 5 siung -Bawang putih 2 siung CARA MEMBUAT: 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, cabai, kelapa dengan blender. 2. Selagi menunggu bumbunya halus, memarkan lengkuas dan serai. Lalu, siapkan wajan yang sudah berisi ikan [apinya jangan dihidupkan dulu]. Kemudian siapkan sayuran [jika memakai asam belimbing bersihkan terlebih dahulu dan belah dua setiap buahnya] 3. Ambil bumbu yang suda